Ação ocorreu nesta tarde de sexta-feira (23)
Uma ação conjunta contra o abate clandestino de animais no Baixo São Francisco, envolvendo órgãos como IMA, BPA, ADEAL e Ministério Público Estadual, resultou na detecção de uma matança ilegal de animal bovino na Zona Rural de Penedo, mais precisamente no Povoado Ponta Mofina.
Segundo informações, uma equipe recebeu cerca de três pontos para averiguação, sendo que dois foram improcedentes, já o terceiro seria de um abate que ocorria na estrada de acesso ao referido povoado. Ao chegarem nas proximidades, os agentes constataram o abate clandestino, um lugar totalmente inadequado para realização deste serviço, com péssimas ou nenhuma condição de higiene para o consumidor e tão pouco a amenização do sofrimento do animal abatido.
CARNE ERA COLOCADA NO CHÃO
O que assustou foi a desatenção com a higiene do produto, pois as carnes eram colocadas no chão, sem qualquer objeto que isolasse o contato ao solo, fazendo com que bactérias pudessem agir sem nenhum problema e aumentando e muito o risco de contaminação e consequentemente a saúde do consumidor que por ventura iria fazer uso daquele alimento.
PRODUTOS SERIAM PARA ABASTECER O COMÉRCIO DE PENEDO
Informações obtidas com as pessoas que participavam da matança clandestina de animais, dão conta que após concluído todo o trabalho de esfolamento do animal bovino, as carnes seriam comercializadas no comércio de Penedo, abastecendo os feirantes e colocando em risco a saúde dos penedenses.
AUTUAÇÃO
O material foi apreendido pela ADEAL e as pessoas envolvidas foram penalizadas sendo lavrado um auto de infração que pode gerar uma multa, depois de transitado e julgado o processo, de cerca de R$8.500,00 além dos mesmos assinarem um Termo Circunstanciado de Ocorrência – TCO.
MATADOURO PÚBLICO FECHADO
Desde maio de 2014, após ação da Fiscalização Preventiva Integrada – FPI do São Francisco, o matadouro da cidade de Penedo foi fechado devido a não possuir condições mínimas de higiene, e ainda de utilizar gado sem procedência e não ter equipamentos necessários para cortar a carne do animal. Em novembro do ano passado foi firmado um TAC entre o Ministério Público, Município de Penedo e os Marchantes da cidade para garantir que o abate de animais só seja feito em frigorífico com certificado dos serviços de inspeção estadual (SIE) ou federal (SIF).
RISCOS A SAÚDE
Carne bovina sem inspeção sanitária pode causar tuberculose, cisticercose, salmonelose, surtos de diarreia e intoxicação alimentar. Exija para consumo em seu lar, carne bovina inspecionada e armazenada em freezers e geladeiras em temperatura de 0º C a 2°C.
DA REDAÇÃO DO BOA INFORMAÇÃO
