Almoço em 45 minutos: aprenda a fazer um delicioso arroz cremoso de carne seca



Sem tempo para fazer o almoço? Confira a receita, dada pela Neslté, de um delicioso arroz cremoso de carne seca que fica pronto em 45 minutos. A refeição é super fácil de fazer e rende seis porções. Confira!


Arroz Cremoso com Carne-seca


Ingredientes

  •     1 colher (sopa) de óleo
  •     1 cebola roxa picada
  •     1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
  •     2 sachês de tempero pronto
  •     1 pitada de sal
  •     1 xícara (chá) de leite de coco
  •     1 e meia xícaras (chá) de água
  •     1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos pequenos
  •     1 xícara (chá) de carne-seca desfiada e dessalgada
  •     2 colheres (sopa) de coentro
  •     1 lata de Creme de Leite
  •     queijo coalho ralado para polvilhar


Modo de preparo

  • Em uma panela média aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.
  • Junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante.
  • Adicione o tempero pronto, o sal, o leite de coco, a água e misture bem.
  • Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até o arroz secar.
  • Desligue o fogo, tampe a panela e deixe por mais 5 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor.
  • Em um recipiente refratário, misture o arroz, o queijo coalho, a carne-seca, o coentro e o Creme de Leite e misture bem.
  • Polvilhe o queijo coalho e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.





Fonte: iBahia