Dois em um: aprenda a fazer uma deliciosa farofa de feijão



Farofa e feijão são duas paixões dos brasileiros, então que tal juntar os dois? As possibilidades são muitas, variando os tipos de feijões e outros ingredientes. A rR. Confira:

1 xícara (chá) de bacon em cubos

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo

300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a manteiga, a cebola e frite por mais 3 minutos. Adicione o feijão, a carne-seca e refogue por 2 minutos, mexendo. Acrescente a farinha, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem até incorporar e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.





Fonte: iBahia