Dica para o jantar: veja receita de risoto cremoso de primavera


Para quem vai sextar em casa e pretende inovar na cozinha, uma dica é preparar um delicioso risoto cremoso de primavera. Confira abaixo o passo a passo indicado pela Nestlé.

Ingredientes:

3 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 cenoura média em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
meia xícara (chá) de vinho branco seco
1 abobrinha pequena em cubos
meia xícara (chá) de ervilhas frescas
meia xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos
meia xícara (chá) de pimentão vermelho cubos
meia xícara (chá) de champignons fatiados
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite


Modo de preparo:

Ferva um litro de água e dissolva o caldo maggi em uma panela. Deixe separado. Já em outra panela, aqueça o óleo refogue a cebola e a cenoura. Coloque o arroz e espere fritar um pouco. Coloque o vinho e espere evaporar. Coloque os legumes picados, acrescente pouco a pouco o Caldo reservado, mexendo sem permitir que o arroz seque. Repita o procedimento até que todo o Caldo tenha sido absorvido e o arroz esteja al dente e ainda úmido. Depois, tire do fogo, misture o queijo parmesão, o NESTLÉ Creme de Leite e sirva em seguida.





Fonte: iBahia