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Sabor caseiro: Aprenda a fazer um delicioso bolo de abacaxi caramelado



Começar o dia com um bolinho que lembra aquele momentos de infância não tem preço. E se você gostou dessa ideia, veja só essa receita de bolo de abacaxi caramelado. Ele fica pronto em apenas 1 hora e o rendimento é pra semana toda, cerca de 16 porções. Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo. 

Bolo de abacaxi caramelado

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água fervente
  • 7 rodelas de abacaxi
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Em uma panela derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda).
  2. Coloque a água fervente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo.
  3. Unte uma forma redonda (26 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo.
  4. Disponha as rodelas de abacaxi e reserve.
  1. Em um recipiente, misture os ovos e o óleo.
  2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e misture.
  4. Despeje a mistura, com cuidado, sobre forma reservada e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  5. Espere amornar, desenforme e sirva.





Fonte: iBahia