Almoço espetacular: aprenda receita de ceviche de salmão do MasterChef


Curte MasterChef e não dispensa um prato com salmão por nada? Conheça a receita de ceviche de salmão, feita pelo chef Heitor, no último episódio do programa da Band. Confira:

Receita de Ceviche de Salmão

  • 400g de salmão
  • água de coco
  • suco de laranja
  • limão siciliano
  • limão cravo
  • açúcar
  • sal
  • azeite
  • pimenta do reino branca
  • pimenta de cheiro
  • gengibre
  • cebola roxa

Pique 400g de salmão em pedaços do mesmo tamanho. Tempere com água de coco, suco de laranja, limão siciliano, ( caldo e raspas ), limão cravo, açúcar, sal, azeite, pimenta do reino branca, pimenta de cheiro, gengibre, cebola roxa e deixe marinando na geladeira por 30 minutos. Cozinhe o peixe nesse caldo, mas não muito, para não perder o frescor.





Fonte: iBahia