Curte MasterChef e não dispensa um prato com salmão por nada? Conheça a receita de ceviche de salmão, feita pelo chef Heitor, no último episódio do programa da Band. Confira:
Receita de Ceviche de Salmão
- 400g de salmão
- água de coco
- suco de laranja
- limão siciliano
- limão cravo
- açúcar
- sal
- azeite
- pimenta do reino branca
- pimenta de cheiro
- gengibre
- cebola roxa
Pique 400g de salmão em pedaços do mesmo tamanho. Tempere com água de coco, suco de laranja, limão siciliano, ( caldo e raspas ), limão cravo, açúcar, sal, azeite, pimenta do reino branca, pimenta de cheiro, gengibre, cebola roxa e deixe marinando na geladeira por 30 minutos. Cozinhe o peixe nesse caldo, mas não muito, para não perder o frescor.
Fonte: iBahia
