Despensa esvaziou? Confira lanche da tarde prático que leva queijo e mortadela



Chegou aquele momento do mês em que temos que usar a criatividade na cozinha. Se você ainda não escolheu o seu lanche da tarde deste sábado (26), o iBahia vai te ajudar com uma receita super prática que rende até oito porções.

A dica gastronômica de hoje é um salgado de forno que leva mortadela e queijo. Confira!

Ingredientes para massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite (300 ml)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 cubinho de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

  • 100 g de mortadela em cubinhos
  • 100 g de mussarela em cubinhos
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de orégano desidratado
  • Sal a gosto 

Como fazer:

Massa

  1. Bata os 7 primeiros ingredientes no liquidificador até homogeneizar.
  2. Adicione a farinha misturada com o fermento em 2 partes, batendo a cada adição, até incorporar.
  3. Despeje metade da massa em forma retangular (21 x 30 cm) untada e enfarinhada.
  4. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
  5. Asse em forno médio pré-aquecido (180 °C) por 30 minutos ou até a massa firmar e dourar levemente.
  6. Corte em pedaços e sirva quente ou morno.

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Fonte: iBahia