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O Steak ‘n Shake, uma cadeia mais conhecida por milk -shakes combinada com hambúrgueres, não é exatamente a primeira comida que vem à mente que se comportaria aos princípios de bem -estar defendidos pelo “Make America Healthy Again” ou Maha Movement.
Os apoiadores de Maha, liderados pelo secretário de Saúde e Serviços Humanos Robert F. Kennedy, Jr., agitam para ingredientes “limpos”, cortando açúcar e dizendo não a corantes alimentares e óleos de sementes, entre outras coisas.
No entanto, o Steak ‘N Shake conseguiu ganhar a bênção do secretário de Saúde depois de anunciar que isso mudaria para usar o BEEL Tallow – um favorito de Maha – para fritar sua comida. Nesta primavera, até montou pelo menos um dia de almoço pop-up na sede do HHS, de acordo com sinais vistos pela CNN no prédio.
Os principais grupos de alimentos e agrícolas estão se posicionando publicamente como fãs do movimento Maha, com marcas de todas as listras correndo para aproveitar esse momento para mudar enquanto Kennedy elabora planos para remodelar a política alimentar americana.
Em agosto, o secretário pretende emitir a segunda parte de um plano abrangente, ordenado pelo presidente Donald Trump, para enfrentar as causas de doenças crônicas no país. O primeiro relatório lançou as bases para as metas de Kennedy: toxinas ambientais, certos medicamentos e muitos alimentos processados. Este segundo estágio apresentará o que o HHS e outras agências planejam fazer a respeito.
Além disso, Kennedy também prometeu novas diretrizes dietéticas e esbeltas, de acordo com essa visão, também que será lançado neste verão-outra mudança para as empresas de alimentos irritarem suas sobrancelhas.
Mas, mesmo quando os defensores de alimentos e consumidores e seus lobistas jocam para uma opinião, acesso e resultados foram altamente misturados. Alguns estão se enquadrando em recepções frias.
“Não vou dizer que não há oportunidade”, disse um executivo do grupo de defesa do consumidor, que pediu para não ser identificado em meio às discussões sensíveis.
Mas o secretário “esteve lá fora em muitas teorias não comprovadas ao longo dos anos”, disse a pessoa, “e estamos céticos para que nossas opiniões sejam levadas a sério”.
Os grupos alimentares e agrícolas já foram colocados em guarda quando o presidente Trump emitiu uma ordem executiva em fevereiro exigindo uma nova abordagem da saúde na América.
A ordem estabeleceu a “Comissão Maha”, que aconselharia o presidente sobre “a melhor forma de exercer sua autoridade para abordar a crise de doenças crônicas na infância”. Na sua capacidade de secretário do HHS, Kennedy foi escolhido para liderá -lo e reuniu seu primeiro relatório, apresentando os principais culpados, em sua estimativa, impulsionando doenças crônicas no país.
O espectro de repressão à indústria que o relatório prometeu desencadear uma enxurrada de esforços para o tribunal de Kennedy e seus aliados de Maha.
Enquanto Kennedy estava preparando o relatório, a Associação Nacional de Processadores de oleaginosas e a Associação de Produtores de Petróleo comestíveis, representantes de fabricantes de petróleo de sementes, cada um contratou novos lobistas.
A American Beverage Association, o grupo comercial de grandes marcas como Coca-Cola e PepsiCo, gastou mais de US $ 1 milhão em Washington, DC, fazendo lobby nos primeiros meses deste ano, contra US $ 710.000 no mesmo período de 2024, de acordo com os arquivos públicos compilados pela CNN.
Mas parece que essas propostas até agora só tiveram sucesso limitado. Neste mês, os processadores de oleaginosas escreveram uma carta a Kennedy reclamando que eles, juntamente com os agricultores de soja e milho, fazendeiros e outros grupos agrícolas, não tiveram diálogo com o HHS sobre o primeiro relatório da MAHA, que eles argumentaram ter muitas falhas – ou sobre o que poderia vir na próxima parcela.
A falta de tração é, talvez, surpreendente. Kennedy criticou a influência percebida que os grupos da indústria têm sobre as agências que regulam seus produtos. O relatório inicial do MAHA chamou especificamente o lobby do governo em vários setores, observando que mais de 60% dos lobistas eram anteriormente funcionários federais.
Outras grandes marcas seguiram o caminho de intensificar publicamente a mensagem de seu alinhamento com o movimento Maha.
De seu interruptor de sebo de carne, Steak ‘N Shake disse em fevereiro que suas batatas fritas estavam sendo “RFK’D!” A cadeia de fast-food estados em seu site que batatas fritas, anéis de cebola e propostas de frango agora estão fritos em sebo 100% de carne bovina, mas outras mudanças, como alterar receitas de pão para remover óleos de sementes, levará mais tempo.
Na semana passada, a Kraft Heinz, um dos maiores fabricantes de alimentos do país, disse que começaria a eliminar os corantes alimentares artificiais atualmente em produtos populares como Heinz Ketchup, Crystal Light, Jell-O e Kool-Aid. “É em nosso DNA reformar e inovar continuamente para garantir que permaneçamos relevantes e agregamos valor aos nossos consumidores”, disse um porta -voz da Kraft Heinz à CNN.
E quando o CEO da Starbucks, Brian Niccol, se encontrou com Kennedy este mês, ele compartilhou, como o secretário colocou, o plano da cadeia de café de “ainda mais maha seu cardápio”.
Em relação a isso, um porta-voz da Starbucks disse à CNN que pretende permitir que os clientes tomem “decisões nutricionais informadas com transparência em ingredientes, calorias e muito mais. Além disso, mantemos isso real-sem xarope de milho com alto teor de frutose, corantes artificiais, sabores ou trans-fatemas artificiais.”
Os movimentos voluntários para se alinhar com os gols do MAHA parecem ter pelo menos um elogio público a essas marcas de Kennedy.
A fabricação de cerveja ao lado disso é uma prioridade de Kennedy de longa data separada: alterando as diretrizes alimentares do país.
O Guia Federal, que atualmente possui 164 páginas, é usado por tudo, desde escolas até consultórios médicos para determinar o que os alunos comem, o que os pacientes são recomendados e o que pode ser comprado no vale -refeição.
Kennedy disse repetidamente que deseja que o documento seja reduzido para “quatro páginas” de linguagem simples, que é fácil para pais, enfermeiros e escolas usarem e que a atualização também será entregue neste verão.
O guia atual, Kennedy disse a repórteres em abril: “Parece que foi escrito pela indústria de processamento de alimentos”.
No entanto, nem tudo depende de Kennedy. As diretrizes alimentares são um projeto conjunto entre o HHS e o Departamento de Agricultura dos EUA, que também supervisiona vastas partes dos sistemas alimentares e programas de nutrição da América.
As jurisdições das duas agências não são diretas e podem ser às vezes confusas.
Por exemplo, a Food and Drug Administration ou a FDA, uma parte do HHS, regula os padrões de saúde para sanduíches, mas o USDA supervisiona os padrões de sanduíches de carne de rosto aberto.
A FDA supervisiona produtos de carne feitos de bisonte, antílope, esquilos, gambás, coelhos e uma variedade de aves selvagens, mas o USDA tem controle sobre patos, gansos, frango e outras aves domésticas.
O pato selvagem e a segurança alimentar dos gansos, por outro lado, ainda são gerenciados pelo FDA.
O USDA supervisiona a maioria dos produtos de carne de gado enquanto o FDA regula os peixes – exceto o peixe -gato. Esse peixe se mudou oficialmente para o alcance do USDA em 2016, depois que os agricultores domésticos de peixe -gato fizeram o Congresso por mais supervisão de segurança.
É importante ressaltar que o USDA também é responsável pelo programa de assistência nutricional suplementar, ou SNAP, que fornece cupons de alimentos a americanos de baixa renda.
Kennedy fez campanha por impedir que os americanos usem vale -refeição para comprar refrigerantes e doces, desencadeando uma reação de grupos da indústria, incluindo a American Beverage Association – que apontou que o Snap não faz parte do trabalho do secretário do HHS.
Tudo isso faria a situação parecer proposta para conflitos.
As agências de saúde e agricultura “têm uma enorme sobreposição”, mas os confrontos anteriores geralmente são sobre questões de segurança alimentar, disse Marion Nestle, professora emerita da Universidade de Nova York, e autora do livro “Food Politics”.
“Nunca foi um problema antes, porque ninguém jamais tentou fazer algo assim antes”, disse ela, referindo-se às reformas em larga escala que Kennedy está propondo.
Em meio a esses fatores e interesses sobrepostos, alguns lobistas pensam que podem encontrar melhor sorte com o USDA e seu secretário Brooke Rollins, de acordo com pessoas familiarizadas com as discussões.
Ela já procurou tranquilizar agricultores e fabricantes de alimentos que se opuseram ao primeiro relatório da Maha que sua descoberta não era final.
“Não há dúvida de que poderíamos fazer melhor no próximo relatório, e meu compromisso é fazer tudo o que puder para garantir que nossa comunidade ‘AG’ esteja melhor representada”, disse Rollins ao Comitê de Agricultura da Câmara este mês.
Rollins, um aliado de longa data de Trump que cresceu em uma fazenda do Texas, é “experiente” quando se trata de navegar nos gols de Kennedy, disse uma pessoa familiarizada com as discussões. “Ela não vai deixar alguém rolá -la se ela realmente se importa com isso.”
A CNN entrou em contato com o HHS e o USDA para comentar.
