Formação gratuita começa no dia 16 de junho, no Estacionamento da Prainha, no Centro Histórico, com turmas pela manhã e à tarde
A etapa Penedo da Cozinha Itinerante confirmou o grande interesse da população por oportunidades de qualificação profissional. Em poucos dias, as inscrições gratuitas foram encerradas após o preenchimento das vagas disponíveis e a formação de uma lista de espera com 41 pessoas cadastradas.
A procura reforça a importância de ações voltadas à capacitação, ao empreendedorismo, à geração de renda e ao fortalecimento de habilidades ligadas à gastronomia, especialmente em uma cidade que valoriza sua identidade cultural, seus saberes tradicionais e sua vocação para o turismo e a economia criativa.
A formação presencial será realizada nos dias 16, 17 e 18 de junho de 2026, na Tenda da Cozinha Itinerante, instalada no Estacionamento da Prainha, no Centro Histórico de Penedo. As aulas serão ministradas pela Chef Adriana Saldanha e acontecerão em dois períodos: pela manhã, das 08h às 12h, e à tarde, das 13h30 às 17h30.
Ao todo, a formação presencial terá certificado de 20 horas. Após essa etapa, as participantes também serão cadastradas no EAD Cozinha Itinerante, com mais 120 horas de conteúdo online, acesso gratuito à plataforma até novembro de 2026 e possibilidade de um segundo certificado. As pessoas inscritas em lista de espera também serão incluídas no EAD.
O curso oferece conteúdos práticos e teóricos voltados para boas práticas de cozinha, cortes, uso de ingredientes, combinação de sabores e texturas, empratamento, congelamento e descongelamento, cocção, receitas brasileiras, cozinha de memória, patrimônio imaterial na alimentação, empreendedorismo, precificação, gestão de resíduos orgânicos e alimentação para crianças autistas com seletividade alimentar.
O projeto Cozinha Itinerante é realizado por meio da Lei Rouanet, Ministério da Cultura e Governo do Brasil, com organização do Instituto Mpumalanga, patrocínio da TAG e apoio da Prefeitura de Penedo, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos.
Para a Prefeitura de Penedo, o encerramento das inscrições em poucos dias demonstra que a população está atenta às oportunidades de crescimento profissional e reconhece o valor de iniciativas que aproximam conhecimento, inclusão produtiva e desenvolvimento social.
A Cozinha Itinerante chega a Penedo com uma proposta que une gastronomia, cultura alimentar, sustentabilidade e empreendedorismo, oferecendo formação gratuita para quem deseja ampliar suas habilidades, melhorar sua atuação profissional, buscar renda extra ou se preparar para novas oportunidades no mercado.
Embora as inscrições estejam encerradas, as pessoas cadastradas devem ficar atentas aos canais oficiais de comunicação e aos contatos informados no formulário, pois a equipe responsável poderá repassar orientações sobre a participação no curso presencial e no EAD.
SECOM/PMP
